Линия убоя мелкого рогатого скота (МРС — овец и коз) производительностью до 50 голов в смену — это компактное готовое решение для малых и средних фермерских хозяйств.

• Производительность: до 50 голов МРС за смену.

• Исполнение: чаще всего выпускается в виде мобильного модульного здания (контейнерного типа) или рамной конструкции из пищевой нержавеющей стали (например, AISI 304).

• Энергопотребление: в среднем от 3 до 6 кВт/ч.

• Комплектация: часто включает холодильную камеру (например, для одновременного хранения до 15 туш).

Состав стандартной линии убоя

• Устройство или аппарат для оглушения (электрооглушение).

• Бокс убоя (фиксации) животного.

• Подвесной путь (монорельс) и электроталь (грузоподъемностью около 250 кг) для перемещения туш.

• Зона обескровливания и сбора крови.

• Площадки обслуживания (зависит от высоты помещения).

• Набор технологических столов, ножей и стерилизаторов инструмента.

• Тележки для внутренних органов и конфиската.

• Холодильный модуль для первичного охлаждения и хранения туш.

Преимущества решения

• Быстрый монтаж: поставляется в высокой степени готовности, устанавливается на ровную площадку и подключается к коммуникациям (вода, электричество, канализация).

• Соответствие санитарным нормам: полностью отвечает требованиям ветеринарного контроля (ПВС/Россельхознадзор или аналогичные ведомства).

• Автономность: объединяет в одном пространстве зону убоя, первичной обработки и охлаждения.