Отображение единственного товара
Линия убоя свиней под ключ
Цена от 4 500 000 руб.
Фиксированная цена на 90 дней
Срок изготовления: 60 рабочих дней
Гарантия: 24 месяцев
Специальные условия для партнеров
Современное производство мяса требует чёткой организации процессов и надёжного оборудования. Линия убоя свиней — это основа эффективного мясоперерабатывающего предприятия, которая обеспечивает стабильный объём, соблюдение санитарных норм и высокое качество продукции. Для компаний, работающих в Москве и регионах России, правильный выбор технологической линии убоя свиней напрямую влияет на рентабельность и конкурентоспособность.
Что входит в современную линию убоя свиней
Технологическая линия убоя свиней представляет собой комплекс взаимосвязанных машин и устройств, которые выполняют весь цикл — от приёма животных до получения туш, готовых к дальнейшей разделке. Оборудование для убоя свиней проектируется с учётом производительности, санитарных требований и особенностей конкретного предприятия.
Комплекс убоя свиней может быть стационарным или выполнен в формате модульного цеха убоя свиней. Модульный вариант особенно востребован при запуске новых площадок или расширении существующих мощностей: он быстрее монтируется, легче адаптируется под изменение объёмов и требует меньше капитальных вложений на этапе строительства.
Линии убоя свиней различаются по производительности — от небольших установок для фермерских хозяйств до высокоскоростных систем для крупных мясокомбинатов. При выборе важно учитывать не только текущие объёмы, но и перспективу роста. Оборудование убоя свиней должно легко масштабироваться и обслуживаться без длительных простоев.
Преимущества линии убоя свиней
Производительность
Стабильная производительность и предсказуемый выход продукции при соблюдении технологического регламента.
Меньше ручного труда
Снижение доли ручного труда и уменьшение влияния человеческого фактора на качество.
Соответствие нормам
Соответствие действующим санитарным и ветеринарным нормам, что упрощает прохождение проверок.
Лёгкая интеграция
Возможность интеграции с последующими участками обвалки, упаковки и холодильной обработки.
Гибкая конфигурация
Гибкость конфигурации — от базового набора до полного комплекса убоя свиней.
Срок службы
Долгий срок службы при правильном обслуживании и использовании качественных комплектующих.
Основные этапы технологического процесса на линии убоя свиней
Каждый этап требует точной синхронизации оборудования и соблюдения временных параметров. Современная технологическая линия убоя свиней позволяет контролировать эти параметры автоматически, снижая риск отклонений.
Линия убоя свиней в работе
Оставьте заявку и получите консультацию бесплатно!
Комплектация линии убоя
| № | Наименование | Ед. изм. | К-во |
| 1 | Загон оглушения свиней | Шт. | 1 |
| 2 | Чан шпарильный | Шт. | 1 |
| 3 | Блок оглушения с щипцами | Шт. | 1 |
| 4 | Устройство поднятия свиней на путь | Шт. | 2 |
| 5 | Стол для доосмала свиней | Шт. | 1 |
| 6 | Подвесной путь | м. | 10 |
| 7 | Крюк разнога с субхуком | Шт. | 50 |
| 8 | Крюк путовый с субхуком (укороченный) | Шт. | 1 |
| 9 | Стрелка | Шт. | 1 |
| № | Наименование | Ед. изм. | К-во |
| 10 | Весы на подвесной путь | Шт. | 1 |
| 11 | Стерилизатор ножей | Шт. | 1 |
| 12 | Мойка рук бесконтактная | Шт. | 2 |
| 13 | Стол забеловки МРС | Шт. | 1 |
| 14 | Тележка для ящиков | Шт. | 2 |
| 15 | Канал щелевой | м. | 6 |
| 16 | Трап | Шт. | 4 |
| 17 | Арка для осмала свиней | Шт. | 1 |
Технические особенности линии убоя свиней
Линия убоя свиней — это основа технологического процесса, от которой напрямую зависят санитарные показатели, выход продукции и скорость переработки. Правильно спроектированная технологическая линия убоя свиней позволяет выстроить непрерывный поток операций, минимизировать потери и обеспечить соответствие требованиям ветеринарно-санитарных норм.
На практике линия убоя свиней представляет собой комплекс взаимосвязанного оборудования, расположенного в определённой последовательности. Процесс начинается с приёмки животных, проходит через оглушение, обескровливание, шпарку, удаление щетины, потрошение, туалет туш и заканчивается разделением на полутуши с последующим охлаждением. Каждый этап должен быть чётко синхронизирован, иначе возникают простои и снижение качества.
Загон оглушения свиней
Загон предназначен для фиксации свиней с целью дальнейшего оглушения. Представляет собой сварную саморазгружающуюся конструкцию, состоящую из площадки бойца, непосредственно секции оглушения с поворотной стенкой, опрокидывающимся днищем-склизом и откатной дверью.
Чан шпарильный
Шпарильный чан (шпарчан) — это специализированное оборудование из нержавеющей стали для ошпаривания свиных туш (весом до 300 кг) горячей водой (60 - 65 ℃) с целью удаления щетины. Используется в убойных цехах для автоматизации процесса.
Блок оглушения с щипцами
Блок электрооглушения с щипцами — это промышленное устройство для гуманного обездвиживания свиней и КРС перед убоем путем воздействия тока. Оно включает шкаф управления (настройка напряжения/частоты) и клещи с электродами, автоматически подбирающие параметры.
Устройство поднятия свиней
Состоит из тельфера и направляющего устройства посадки крюка на трубчатый путь, рамы, крепежных элементов.
Сконфигурировано на различном этапе процесса, т.е. может служить для подняти свиных/КРС туш с приемной площадки после оглушения, укладки в шпарчан после обескровливания или со стола доочистки.
Стол доочистки и доосмала свиней
Стол для доочистки трубчатый, полностью из нержавеющей стали, предназначен для ручной доочистки свиных туш от остатков щетины, ручного обжига, открытия ахилловых сухожилий и надрезанию кожи при раскрое. Конструкция стола полностью из металлических нержавеющих трубок, поверхность стола овальная.
Подвесной путь
Подвесной путь трубчатый состоит из трубы 60,3 x 3,6 мм из горячеоцинкованной стали; консолей, поворотов; конечных и откидных упоров и сдвоенного швеллера с крепежом. Подвесной путь подвешивается к оцинкованной несущей конструкции.
Крюк-разнога с субхуком
Это специализированный подвесной элемент, используемый на мясоперерабатывающих предприятиях для фиксации, транспортировки и разделки туш КРС, свиней или МРС (мелкого рогатого скота).
Весы на подвесной путь
Весы состоят из монорейки длинной 600 или 800 мм, двух тензометрических датчиков (класс защиты IP67), коммутаторной коробки с цифровым таблом и весопроцессора. Максимальная масса взвешиваемого груза от 500 до 2000 кг.
Стерилизатор ножей
Используется для обеззараживания и дезинфекции различного кухонного инвентаря. Модель оснащена ультрафиолетовой лампой и дверцей с тонированным защитным стеклом. Элементы стерилизатора выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Площадка нутровки и забеловки
- Габаритные размеры: 2000 x 750 x 600 мм.
- Материал: нержавеющая сталь AISI 304
Мойка рук бесконтактная
Это гигиеническое решение, использующее сенсорные краны, дозаторы мыла и дезинфекторы для мытья без физического контакта с оборудованием.
Тележка для ливера и мясопродуктов
- Вместимость - 100 литров
- Габариты - 850х720х700
- Масса - 62
На что обратить внимание при выборе оборудования
При подборе линии убоя свиней важно оценить не только заявленную производительность, но и реальные условия эксплуатации. Для предприятий Москвы и Центральной России актуальны вопросы энергопотребления, доступности запасных частей и возможности оперативного сервисного обслуживания.
Оборудование для убоя свиней должно быть изготовлено из пищевой нержавеющей стали, иметь удобный доступ для мойки и дезинфекции, а также соответствовать требованиям Россельхознадзора и технических регламентов Таможенного союза. Модульный цех убоя свиней часто выбирают те, кто хочет запустить производство в сжатые сроки без длительного строительства капитального здания.
Цена линии убоя свиней зависит от производительности, степени автоматизации, комплектации и дополнительных опций. Готовый вариант «под ключ» обычно включает проектирование, поставку, монтаж, пусконаладку и обучение персонала. Такой подход позволяет избежать ошибок при самостоятельной комплектации и быстрее выйти на плановые показатели.
Для многих заказчиков важно понимание сроков реализации проекта. От момента согласования технического задания до запуска линии убоя свиней может пройти от нескольких недель до нескольких месяцев — в зависимости от сложности и объёма работ. Чем раньше определены требования к производительности и составу оборудования, тем точнее можно рассчитать бюджет и сроки.
Компании, которые планируют купить линию убоя свиней, обычно сравнивают несколько конфигураций: базовую, расширенную и полностью автоматизированную. Каждый вариант имеет свою область применения. Для небольшого хозяйства достаточно компактного оборудования убоя свиней с ручными операциями на отдельных участках. Для промышленного масштаба требуется высокопроизводительная технологическая линия убоя свиней с минимальным участием персонала.
Модульный цех убоя свиней даёт дополнительное преимущество — возможность поэтапного наращивания мощности. Сначала запускается основная линия, затем добавляются участки обвалки, упаковки или производства полуфабрикатов. Такой подход снижает финансовые риски и позволяет быстрее окупить вложения.
При расчёте экономики проекта важно учитывать не только цену линии убоя свиней, но и эксплуатационные затраты: расход воды, электроэнергии, моющих средств, а также стоимость обслуживания. Современное оборудование проектируется с учётом снижения этих показателей без ущерба для производительности.
Часто задаваемые вопросы
Какая производительность линии убоя свиней считается оптимальной для среднего предприятия?
Оптимальный диапазон обычно составляет от 50 до 200 голов в час. Конкретная цифра зависит от планируемых объёмов, режима работы и возможности дальнейшей переработки.
Можно ли модернизировать уже установленную линию убоя свиней?
Да, большинство современных систем допускают поэтапную модернизацию: замену отдельных узлов, добавление автоматизации или увеличение производительности без полной замены комплекса.
Какие требования к помещению предъявляются при установке модульного цеха убоя свиней?
Необходимы подготовленная площадка с подводом воды, канализации, электроэнергии и возможностью организации санитарных зон. Точные параметры уточняются на этапе проектирования.
Сколько времени занимает монтаж и запуск линии убоя свиней под ключ?
В среднем от 3 до 8 недель в зависимости от сложности проекта, готовности площадки и объёма пусконаладочных работ.
Входит ли обучение персонала в поставку оборудования для убоя свиней?
В большинстве проектов под ключ обучение операторов и технических специалистов включено в объём работ и проводится на месте после монтажа.
Просмотренные товары