Бойня МРС до 70 голов/смена

Модуль убоя для малого рогатого скота, до 70 голов в смену

Используя собственный опыт в комплектации и строительстве убойных цехов, а также учитывая экономическую нецелесообразность вложения больших средств в обустройство боен малой производительности, компания «Мила», согласно требованиям HACCP, разработала и предлагает мобильные модульные бойни.
Мобильные модульные бойни — это технологические линии, оборудованные необходимым современным оборудованием и устройствами. В контейнере размещено все необходимое оборудование согласно технологии переработки. Продуманная компоновка цеха, высокая технологичность и удобство использования оборудования позволяют осуществлять убой с небольшим количеством персонала и получать на выходе высококачественное мясо.

Мобильную бойню поставляют в сложенном и готовом к эксплуатации виде. Необходимо лишь подключить электричество, воду и канализацию — и бойня готова к эксплуатации.

На сегодня такие мобильные цеха популярные на малых и средних пищевых предприятиях. Они имеют следующие преимущества по сравнению с традиционными:

— строят цех и монтаж оборудования непосредственно на заводе, что экономит затраты на транспортировку и монтаж;
— обработка сырья и гигиена предприятия — на высоком уровне;
— модульность позволяет переместить бойню с системами обеспечения на новое место или в другой регион.

Основным критерием планирования мобильного модульного цеха является создание технологической линии с учетом санитарно-гигиенических и ветеринарных правил.

Изготовление на заводе полного технологического цикла оборудования для первичной переработки скота, дает возможность предлагать модульные цеха для забоя животных различной производительности, глубины переработки сырья и индивидуальных пожеланий заказчика.

Перечень технологических операций и укомплектование оборудованием осуществляется в соответствии с производительностью бойни и каждого технологического участка.

В комплекте модульного мобильного цеха — освещение с полным электрическим разведением, система водоотведения, приточно-вытяжная вентиляция, системы кондиционирования и отопления.

Предлагаемый технологический процесс убоя создает все необходимые условия для обеспечения чистоты мяса, его высокого качества и спланирован таким образом, чтобы работа персонала была безопасной и удобной.

Кроме того, все финансово-экономические показатели подтверждают инвестиционную привлекательность проекта, возможность быстрого возврата инвестиций (не более 8 месяцев) и генерирование высокого объема прибыли от вложенных средств.

Модуль убоя МРС

Представляет собой сварную конструкцию. Стены выполнены из сэндвич-панелей RAL по желанию заказчика, толщина стенок – 60 мм. Внутренняя отделка: стены, потолок – лист оцинкованный покрытый полимером; пол – алюминиевый рифленый лист.

В модуле предусмотрены подвод и отвод воды, сплит-система в рабочей зоне; имеется освещение и обогрев. Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети 220 В. Установленная мощность- 12 кВт. Расход воды – 1 куб . Количество работающих – 2 человека.

Для ввода в эксплуатацию поставщик предоставляет сертификат соответствия, декларацию ТС и технический паспорт.

Комплектация